Тыква и ее калорийность

Тыква  и ее калорийность

Низкокалорийные блюда из тыквы

Блюда из тыквы - настоящая кладовая витаминов и полезных веществ. Желающие похудеть часто упускают из внимания тыквенные продукты и напрасно! Калорийность блюд из тыквы составляет всего 23 ккал на 100 гр. А это означает, что тыква менее калорийна, чем белокочанная капуста и болгарский перец, которые входят во многие диеты для похудения.

Рецепты похудения блюд из тыквы используют в низкокалорийных диетах для замены картофеля, который зачастую вообще исключается. Ведь по калорийности картофель в три раза превосходит тыкву, а по содержанию углеводов в четыре раза. А вот по вкусу и консистенции они похожи, поэтому можно использовать в рецептах для похудения использовать тыкву.

Почти на 90 % тыква состоит из воды, а ее насыщенный оранжевый цвет говорит о том, что в ней много бета – каротина и антиоксидантов. Мякоть тыквы обладает желчегонным и послабляющим эффектом, потому ее часть используют в лечебном диетическом питании, в том числе при нарушении обмена веществ.

Натертая мякоть тыквы хорошо восстанавливает цвет и упругость кожи лица, если наносить ее как маску. Она также может служить средством первой помощи при ожогах и укусах насекомых. Ну а тыквенный сок мало того, что вкусен, он еще и нормализует сон, облегчает самочувствие при токсикозе беременных, выводит из организма избыток холестерина, что значимо для похудения.

Тыква и калорийность ее блюд - достаточно низкие, а значит можно устраивать разгрузочные дни. Например для желающих похудеть, можно съедать в день 1,5 кг отварной или печеной тыквы в пять приемов. Запеченная или приготовленная в пароварке тыквенная мякоть хорошо насыщает, несмотря на низкую калорийность. Из свежей тыквы, натертой на терке, можно приготовить вкусный салат, который разнообразит меню разгрузочного дня. Подробнее смотрите раздел - разгрузочные дни.

Благодаря высокому содержанию редкого витамина Т – тыкву можно назвать лучшим гарниром к блюдам из говядины и свинины. Дело в том, что этот витамин способствует лучшей усвояемости тяжелой пищи и препятствует ожирению. Именно за это свойство тыкву любят диетологи, они рекомендуют почаще употреблять в пищу блюда из низкокалорийной тыквы всем желающим похудеть.

Рецепты для похудения из тыквы

Суп тыквенный низкокалорийный. Ингредиенты: Тыква 250 гр, масло оливковое 60 мл, томат 1 шт, морковь 1 шт, лук репчатый 1 шт, чеснок 2 дольки, зелень петрушки, укроп 20 гр, сливки 30 мл, соль, перец, мускатный орех по вкусу. Приготовление: Оливковое масло разогреть в сотейнике, положить нарезанную кубиками мякоть тыквы, измельченные лук и чеснок. Тушить 5 минут. Добавить мелко порезанную морковь, очищенный от кожицы томат, зелень и немного воды, чтобы овощи были полностью покрыты. Варить на слабом огне примерно 15 минут. Измельчить готовый суп до состояния пюре в блендере. Добавить соль, перец, мускатный орех, заправить суп сливками. Украсить кубиками томата и веточкой зелени.

Тыква с грибами. О других рецептах для похудения из тыквы и других овощей смотрите в разделе вегатерианские рецепты. Необходимые продукты: Тыква 250 гр, грибы свежие 100 гр, томаты 80 гр, масло растительное 60 гр, мука пшеничная 30 гр, зелень петрушки, укроп 20 гр, соль по вкусу. Как готовить: Обвалять в муке очищенную и нарезанную тонкими длинными ломтиками тыкву, посолить и обжарить на растительном масле. Добавить немного воды и тушить до мягкости. Выложить тыкву на противень, сверху положить отваренные нарубленные грибы и нарезанные кружочками томаты. Сбрызнуть маслом и запекать в духовке около 20 минут. Подать к столу, посыпав измельченной зеленью.

Тыква жареная. Потребуется: Тыква 250 гр, яйцо 1 шт, масло растительное 30 мл, молоко 50 мл, соль. Способ приготовления: Обжарить тыкву, порезанную на кусочки, со всех сторон на растительном масле. Залить жареную тыкву яйцом, взбитым с молоком и запекать в духовке 20 минут.

Тыква с лимоном. Ингредиенты: Тыква 400 гр, лимон 1 шт, сметана нежирная 70 гр, мед 60 гр. Приготовление: Очистить тыкву от кожуры и запекать до готовности в духовке, а затем пропустить через мясорубку. Натереть лимон вместе с цедрой, смешать с тыквой, добавить мед и тушить примерно 15 минут. Остудить и подавать со сметаной.

Салат из тыквы и яблок. С рецептами для похудения из тыквы и других овощей можно познакомиться в разделе вегатерианские салаты.
Потребуется: Тыква 250 гр, яблоки 250 гр, сахар 70 гр, ядра грецких орехов 50 гр, сок лимона и клюквы по вкусу.
Как готовить: Тыкву и яблоки очистить, натереть на терке, полить соком лимона и положить орехи и сахар. Все компоненты хорошо размешать. Готовить за несколько часов до употребления, чтобы блюдо хорошо настоялось. Приятного аппетита.

блюда